肉菜小知识
养生重养“心” 多吃六种红色食物
今年的立夏是在5月5日，立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示盛夏时节的正式开始。四季中夏天属火，火气通于心，加上气候炎热，汗液外泄，易耗伤心气，令人烦躁不安，故立夏养生要注意“养心”。那么立夏如何养心呢?
中医所说的“心”，除了心脏外，还包括心理因素。因此，夏季养生莫若养性，保持淡泊宁静的心境，避免心火内生，这对夏季养生极为重要，所谓“心静自然凉”。养心，就要静养。早睡早起，避免大量出汗，“汗”出伤阳。在饮食方面，宜坚持“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则，宜清淡，多吃蔬菜、水果、粗粮。
下面教你立夏养心的方法：养心多吃六种红色食物。夏季养心，红色食物最适当。
1.红枣
现代营养研究红枣含有的环磷酸腺，可以扩张血管，增强心肌收缩力，使血中含氧量迅速增强，这样供给心脏的氧气也会随之增加，加速新陈代谢。同时改善心肌营养，对于保养心脏十分有益。
2.番茄
含有丰富的维生素C和维生素A，能增强人的体力和缓解因工作生活压力造成的疲劳，尤其是番茄红素对心血管具有保护作用。
3.胡萝卜
能与血液中的汞离子结合，有效降低血液中汞离子浓度，防止剧毒的汞离子随血液进入心脏，也是很有效的护心食物。
4.樱桃
是目前被所有营养组织公认的具有超强“祛除人体毒素及不洁体液”的水果!樱桃含铁量很高，能促进血红蛋白再生，提高人体免疫力。
5.红豆
夏日多吃红豆，可缓解口渴、烦躁等症，尤其在正午时分，是“心火”最旺之时，容易出现心烦易怒，因此这个阶段，避免心火过亢，食用赤小豆最适宜不过了。
6.葡萄柚
果肉粉红柔嫩，多汁爽口，味道有些偏苦，但正符合了心脏喜欢的食物的特征。同时葡萄柚含有钾，却不含钠，称得上是维护心血管的最佳水果。
立夏养心要多吃红色食物，红色食品还包括红辣椒、西瓜、山楂、草莓、红薯、红苹果等，日常不妨多食用。
来源：郑州晚报
本文编辑：达华集团溯源项目部
