市场行情
8月第二周广东省猪肉市场价格稳中有升
据广东省发改委价格监测中心监测，本周（2017年8月8日,下同）我省猪肉市场各环节价格总体呈稳中有升态势。与上周（2017年8月1日，下同）比，生猪出场价小幅上升，猪肉零售价基本稳定。猪粮比价由上周的7.15:1升至7.37:1，继续运行在绿色正常区域（6:1-8.5：1）。受近期全国普降大雨猪源供应受阻，养户惜售情绪升温等因素影响，本周我省生猪出场价格出现小幅回升，但供需平衡的整体局面叠加“猪周期”处于下行阶段，将掣肘猪价的续涨脚步。因此，后期随着天气转好和惜售情绪松动，市场有效供应将逐步恢复，加上消费淡季的持续影响下，生猪价格涨幅收窄、逐步走稳的可能性较大。
一、生产环节
本周，我省生猪市场价格小幅回升。全省生猪平均出场价为每500克7.45元，比上周上升3.12%，为今年以来的最大升幅；价格水平仍处低位，比近年高点（2016年5月10日的10.85元）大幅下降31.35%。
二、批发环节
本周，受上游生猪出场价格回升影响，我省猪肉批发市场价格窄幅向上。全省总肉平均批发价为每500克9.86元，比上周上升1.86%。
三、零售环节
本周，我省猪肉市场价格弱势盘整，延续春节后的偏弱走势。所监测的4种主要猪肉平均零售价为每500克17.59元，比上周微降0.09%，比今年以来高点（春节期间的19.74元）下降10.91%。其中，排骨和精瘦肉零售价与上周持平；上肉和肋条肉零售价均比上周略降0.22%。
四、饲料和仔猪
本周，我省饲料市场价格保持稳定。全省玉米和豆粕平均批发价分别为每500克1.01元和1.47元，均与上周持平。仔猪价格微升，本周均价为每500克18.29元，比上周微升0.94%。
五、猪粮比价
本周，我省猪粮比价受生猪价格回升影响，由上周的7.15:1升至7.37:1，连续20周维持在绿色正常区域（6：1-8.5：1）运行。
文章来源：广东省价格信息网
文章编辑：达华集团溯源项目部
