市场行情
8月第四周广东省猪肉市场价格稳中略升
据广东省发改委价格监测中心监测，本周（2017年8月22日,下同）我省猪肉市场各环节价格呈稳中略升态势。与上周（2017年8月15日，下同）比，生猪出场价，总肉批发价和猪肉零售价均微幅上升。猪粮比价由上周的7.43:1略升至7.5:1，继续运行在绿色正常区域（5.5:1-8.5:1）。近期，受环保禁养和猪场拆迁等因素影响，国内部分地区猪源供应偏紧，价格上涨，但考虑到现阶段市场需求不佳，供需总体平衡的因素，预计下周我省猪肉市场价格仍将以稳为主。
一、生产环节
本周，我省生猪市场价格略有上升、幅度不大。全省生猪平均出场价为每500克7.58元，比上周略升0.93%；价格水平仍处低位，比近年高点（2016年5月10日的10.85元）大幅下降30.15%。
二、批发环节
本周，我省猪肉批发市场价格轻微上升。全省总肉平均批发价为每500克9.99元，比上周微升0.2%。
三、零售环节
本周，我省猪肉市场价格微幅盘整、基本稳定。所监测的4种主要猪肉平均零售价为每500克17.54元，比上周微升0.06%，比今年以来高点（春节期间的19.74元）下降11.12%。其中，精瘦肉和肋条肉零售价与上周持平；排骨和上肉零售价分别比上周微幅上升0.2%和下降0.07%。
四、饲料和仔猪
本周，我省饲料市场价格保持稳定。全省玉米和豆粕平均批发价分别为每500克1.01元和1.47元，均与上周持平。仔猪价格微跌，本周均价为每500克18.38元，比上周微升0.66%。
五、猪粮比价
本周，我省猪粮比价窄幅向上，由上周的7.43:1升至7.5:1，连续22周维持在绿色正常区域（5.5:1-8.5:1）运行。
文章来源：广东省农产品价格信息网
文章编辑：达华集团溯源项目部
