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中山人春季到市场买菜，一定要小心这些菜！
春天到了，万物复苏，
正是很多野菜生长上市的好时节~
相比于大棚菜又施肥又打农药的，
中山很多街坊更愿意去买野菜，
因为感觉野菜种植环境更自然，
吃起来更鲜美，菜味浓！
不过溯源君要提醒大家：
切勿贪吃野菜、采购野菜需谨慎！
所谓野菜是指自然生长的、未经广泛人工栽培的、可食用草本或木本植物，一般春季食用较多，具有独特风味。现在，中山市面上常见的野菜有茅草根、香椿、清明草、蕨菜、香菜、蒲公英和车前草等等……
但是溯源君提醒大家，
吃野菜勿忘健康和安全，
吃野菜要牢记：
一泡二焯三不吃！
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一吃前盐水浸泡
野菜上面附着许多杂菌及杂质，洗净后在淡盐水中浸泡，建议不低于1小时。
二吃前热焯
有些野菜含微毒，食用前先用热水焯一下，也会去掉野菜本身的苦味，口感也会变好。
三不吃来路不明的野菜
人们喜欢吃天然的野菜，
因为纯天然还有丰富的营养价值，
殊不知这些野菜也会深藏“剧毒”！
一般来说，工厂、垃圾堆或被污染的河道附近的野菜容易吸收铅，废水边生长的野菜也含有毒素，均不宜采摘；
不认识的野菜不可轻易食用，有些野菜含有剧毒误食后会引起胸闷、腹泻、呕吐、昏迷等症状，甚至危及性命。同时，一些城市绿化带、公园里的野生植物是用中水灌溉的，其中还有部分植物被喷洒过药物，因此不建议采摘。
所以，溯源君再次提醒大家
路边的野菜不多吃，
来路不明的野菜绝对不能吃！
其实不仅仅是野菜，日常街坊们消费最频繁的蔬菜、猪肉，溯源君也建议大家尽量去采购来源清晰、可查询流通渠道的肉菜，那怎么才能购买这些可查来源的肉菜呢——只要到加入【中山市肉菜流通追溯体系】的溯源商家处消费就可以啦！
中山市作为国家商务部选定的全国第四批、全省首个肉菜流通追溯体系建设试点城市，现已实现覆盖24个镇区，共153个流通节点纳入肉菜流通追溯管理体系中。
有了肉菜流通追溯体系，中山人每天出门买肉菜，就可以通过溯源小票，及时查阅肉菜的来源和流通过程。有了监管，商家也不敢乱做手脚，出了问题也能及时追责。
所以春天嘴馋野菜的街坊们，出门买菜采购，记得选择到已加入溯源体系的商家处消费，餐桌安全才更有保障哦！
PS：看到市场里有这台溯源秤的肉菜档，
商家卖的就是可溯源肉菜啦。
下周福利活动
溯源节点市场“拿小票，送好礼
活动时间
4月9~10：坦洲镇坦洲市场
4月11~12：西区烟洲市场
活动规则
凭溯源小票到宣传摊位处，
攒够3涨溯源小票即可免费抽奖，
保证每位街坊100%中奖！
活动福利
春天吃野菜也要注意安全哦，
学好肉菜溯源知识，
餐桌安全才更有保障！
部分资料来源自网络
文章编辑：达华集团溯源项目部
